Articles de la categoria Entrevistes
Víctor Garcia: "Fer pa és alquímia pura"
Des de la Fundació Triticatum fa més de 20 anys que treballa en la recerca de llavors de blat antigues"Fem el mateix procés que la cervesa artesana, però amb ingredients ecològics"
Julià Vallès -Companyia Cervesera del Montseny-Josep Pàmies: “Utilitzem les plantes com a eina de desobediència civil”
Joan Duranoc (Granja Ramonich): "Hem creat un portal per distribuir la nostra carn, anem de la granja a la ciutat"
De moment Ecocity.cat ven carn de porc ecològic a l'àrea metropolitana de Barcelona però preveu l'obertura a d'altres zones
