"La producció ecològica ha de ser local però també ho ha de ser la seva distribució"

Oferir productes saludables, fomentar i estimular la pagesia del Vallès (tots dos) i donar difusió de temes socials i ecològics van ser el punt de partida del portal El Cabàs, a través del qual, Estel Armengol va projectar una altra manera de comercialitzar productes més propers i respectuosos amb l'entorn i la salut. Era l'any 2003 i des d'aleshores s'ha anat consolidant com un dels punts de venda a través de la xarxa amb més èxit.