Han estat poques les granges catalanes que han optat per la producció d'ous ecològics, la necessitat d'una extensió dels terrenys per a fer-ne una explotació rendible és un límit significatiu. El Rull - Can Maspons (Bigues i Riells) és una de les granges avícoles que van obrir camí quan els que es dedicaven a la producció ecològica eren titllats d'aventurers i el mercat encara considerava l'opció com a exòtica. La casa pairal Maspons, del segle XVI, ha estat testimoni de l'aventura i en les tres hectàrees de terreny que l'envolten, més de 4.000 gallines privilegiades tenen sis corrals per aixoplugar-se, pasturen a cor que vols sota el marc incomparable dels Cingles de Bertí, mengen gra que no ha passat per químics ni pesticides i viuen una vida plàcida a canvi dels seus ous. En Pere Maspons i Xavier Julian que gestionen el negoci ens expliquen quines són les condicions d'aquest conveni.
[email protected]
Enllaç: El Rull - Can Maspons
Comptant que la dotzena costa 2'91€, calcula quantes dotzenes necessitaràs vendre per cobrir la despesa generada per les gallines, més els impostos, els autònoms, els 600 € de despesa adicional anual per la denominació "ecològica", més el què tu necessites per viure. Si tens l'espai no ho dubtis, ja tens molt de guanyat. #1
Tinc un tros de terreny i fa un any em vaig animar a fer-hi creixer un parell d'oques i sis gallines. Romanen tot el dia menjant insectes i herbes pel terreny, on hi he sembrat alfals, a la vesprada blat, blat de moro, ordi, cibada i a dormir. També menjen tota classe de residus del menjar de la família.
Ja fa uns quants mesos que diàriament recullo 3-4 ous de les quatre gallines -hi ha dos galls- i quasi cada dia un ou de l'oca -el mascle només menja i vigila com un gos-.
No cal dir que ... Llegir més
Hola, he consumit varies vegades els ous de Rull Can Maspons i haig de dir que la qualitat deixa bastant que desitjar. No dubto en què s'utilitzen els mitjans per passar la certificació CCPAE però com a consumidora he trobat ous no ecològics de bastant millor qualitat. Si deixo aquest comentari no és amb ànim d'ofendre però realment m'indigna veure que hi ha gent que està treballant de valent per treure productes ecològics, de qualitat, i fet a consciència i d'altra gent fa realment e... Llegir més
bones os dediqueu exclusivament a la venda del ou?,quantes ne teniu?
a partir de quin numero de gallines es pot començar a viure unicament i exclusivament de la venda del ou ecologic?
Comenta aquest article
Informa sobre aquest comentari