Un mal any també per als calçots

Les irregularitats de la climatologia es fan notar enguany a molts sectors econòmics del país. Un dels més genuïns, els calçots, es troba afectat per un fong anomenat "arrel rosa". Entre un 70 i un 80 per cent de la collita mostra traces d'aquesta plaga que, ben segur, la seva proliferació ha tingut a veure amb les temperatures anormals que també han afectat als conreus a través de fongs, insectes o bacteris. Fonts del sector de la DO Calçots de Valls (Tarragona), que acumula una quarta part de la producció de Catalunya, tot que han afirmat desconeixer el remei preveuen una possible solució per a la propera temporada, l'anomenada 'solarització' que consisteix en estendre una pel.lícula de plàstic sobre els conreus durant els mesos d'estiu que modifica la radiació solar. Una solució cara (1.500 euros per hectàrea) que no sabem si farà crèixer els preus més que els efectes del fong. Els professionals del sector esperen que baixin aviat les temperatures, com anuncien aquests dies els meteoròlegs, i així arrelen de nou els calçots i salven part de la collita. Font: Directo al Paladar