Es devalua la 'bona imatge' del pa, segons els flequers

El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha denunciat que existeixen nombrosos punts de venda de pa que incompleixen la reglamentació tècnico-sanitària vigent. Establiments com gasolineres, autoserveis i botigues de barri, que darrerament han decidit incorporar el pa a la seva llista de productes però que no disposen de les condicions sanitàries mínimes. Segons el president del Gremi, Andreu Llargués, "l’aparició d’aquests nous punts de venda fora de norma ens preocupa per les poques garanties sanitàries que ofereixen als clients, i per la imatge tant devaluada que presenten del nostre producte". Entre els incompliments més flagrants, el Gremi denuncia la venda de pa sense envasar en origen en establiments no destinats en principi a aquesta finalitat, servit per treballadors que realitzen altres tasques (com el subministrament de benzina, o el cobrament en caixes registradores a les sortides dels establiments i que manipulen altres productes no alimentaris). A més, les denúncies també es fan extensives a les condicions en les que es cou el pa, la ubicació inadequada dels forns elèctrics, així com els dispensadors on es col·loca el pa i que, en alguns casos, el comprador pot manipular directament sense complir la normativa bàsica d’higieneEl gremi vol fer notar amb aquesta campanya informativa la necessitat de conscienciar els consumidors perquè exigeixin uns mínims de qualitat als llocs on compren el pa.