Paraguaios i platerines, fruites de moda

El préssec groc va perdent presència davant d'altres varietats emergents com el préssec anomenats "paraguaio" o les nectarines "platerines", més demandades i que tenen millor conservació quan estan al punt de maduració. En canvi el préssec groc ha patit també la davallada de preus que paga la indústria conservera de préssec. El sector espera que fins al 2010 la producció de "paraguaios" i de "platerines" a Catalunya passi del 2% actual al 10%. Una evolució en la producció de fruita de més qualitat que també segueixen països com França o Itàlia. Els productors també reconeixen que aquestes dues varietats de fruita dolça tenen una gran acceptació entre els consumidors. Font: La Vanguardia