La UE prohibeix un colorant que s'aplica a hamburgueses i salsitxes

La UE ha acordat prohibir l'ús de l'additiu "red2g" que fins ara era permès com a colorant de les hamburgueses i salsitxes. Argumenta la retirada del mercat per la possible relació amb determinats casos de càncer i diversos efectes nocius per la salut. El Comitè de la Cadena Alimentària de la UE, format per experts dels 27, ha donat suport a la mesura que s'aplicarà de manera immediata. En les revisions que a partir d'ara efectiu l'Autoritat Europea per a la Seguretat Alimentària (EFSA) s'examinarà si el producte alimentari conté el "red2g" per eliminar-lo de la comercialització ja que s'ha demostrat que aquest colorant té tendència a descomposició en una substància cancerígena anomenada anilina. Font: Agrisalon