Lidl retira de la venda els productes que integren greixos trans

Un pas que també va donar la cadena Eroski ara fa un any i que és de reconeixement meritori. Els anomenats 'greixos trans' són greixos vegetals hidrogenats. El seu ús és força estès en la indústria alimentària vinculada a la pastisseria industrial i precuinats. La base és convertir en sòlids els greixos líquids exposant-los a canvis de temperatura i de pressió a través de gas hidrogen. El consum continuat d'aquests greixos implica un risc per a la salut de les persones ja que afavoreix l'augment del colesterol LDL (dolent) a la sang. Lidl, amb aquesta retirada, s'alinea al costat dels establiments i empreses que han iniciat una lluita contra l'ús dels greixos trans en la indústria alimentària.

Margarina, pastisseria industrial, salses i plats precuinats són dels aliments que més integren greixos trans en la seva elaboració. A partir d'ara, els productes de la marca Lidl que continguin aquests greixos desapareixeran de les estanteries, igual que va passar fa uns mesos amb els de la cadena Eroski. 

Més informació