Montignac i espais interactius destaquen entre les novetats de Biocultura

La fira de les alternatives i el consum responsable, Biocultura, obre avui les portes al Palau Sant Jordi de Barcelona fins al proper diumenge. Entre les novetats, aquest any comptarà amb la presència del famós i polèmic nutricionista Michel Montignac que oferirà una conferència sobre el seu particular mètode de nutrició, basat en els índexs glucèmics que, gràcies a determinades combinacions dels aliments, permet perdre pes sense reduir les quantitats dels àpats. Montignac basa la seva dieta en aliments biològics i naturals tan, que fins i tot ha creat la seva pròpia línia de productes bio que presentarà el divendres a la tarda. El certamen comptarà també amb espais interactius i un mercat Eco E-bey d'intercanvi. Espais per educar en hàbits de consum més sostenibles, i espais de debat ciberactiu sobre problemes ambientals com: Què esta passant amb l'aigua?, salut i medi ambient, energies, mobilitat, contaminació electromagnètica i telefonia mòbil. El mercat Eco E-bey o de segona mà iniciarà el seu recorregut en aquesta edició. Es basa en la pràctica de les 3 R (reduir, reutilitzar i reciclar) que aportarà exemples de la nova dimensió que poden adquirir els objectes i allargar així la seva vida útil. Idea que serà al darrera de totes les activitas de l'edició de Biocultura 2008.