Comprar poc i més sovint

Aquest és el consell de l'economista italiana Loretta Napoleoni en un article d'anàl·lisi que publica al diari el País. Napoleoni explica com en els últims cinc anys, les importacions alimentàries han augmentat un 20% a Europa i, als Estats Units, les de fruita i hortalisses s'han duplicat. Un fenomen que impedeix als habitants dels països de l'anomenat tercer món tenir accés als aliments bàsics. Els rics importen aquests productes, addueix, perquè volen menjar tomàquets, pèsols i maduixes tot l'any, amb la col.laboració de les grans companyies alimentaries mundials. Però la globalització i la crisi alimentària ha posat a cadascú al seu lloc i ara, fer la compra a Europa costa avui el doble que fa un any, i el preu de les maduixes autòctones, fins i tot en temporada, és el mateix que el de les importacions, perquè la producció és minúscula respecte a d'altres èpoques anteriors. Vet aquí el consell de Napoleoni: per alleugerir la gana al món i reduir els preus, comencem a comprar aliments locals i de temporada, fem la compra més sovint i comprem menys, exactament com feien els nostres avis.