El primer Mercat de la Terra Slow Food arriba a Sitges aquest dissabte

Sitges tornarà tenir un Mercat de Pagès. Slow Food del Garraf i Penedès presenta el primer Mercat de la Terra Slow Food que s’organitza de forma estable. La primera cita serà aquest dissabte 2 d’agost a les 17.30 hores, als jardins del Retiro a Sitges. Una vintena de productors inauguraran el dissabte 2 d’agost el Primer Mercat de la Terra Slow Food a Sitges. Els productors socis d’Slow Food exposaran i vendran directament al consumidor fruita, verdura, gall del Penedès, ous, pa, farina, embotits, vins, cervesa artesanal, formatge, xocolata i mel.

Un dels objectius principals del Mercat de la Terra, és esdevenir un referent d’educació al gust, als bons costums alimentaris i salvaguardar la biodiversitat. “L’educació del consumidor és per a nosaltres tan important com el coneixement i aconseguir la connexió directa entre productor i consumidor”, remarca Luna Coppola, coordinadora del Mercat de la Terra de Sitges. “Creiem que un consumidor responsable pot triar on comprar i ajudar al productor en la seva tasca diària”.

El Mercat de la Terra Slow Food de Sitges se celebrarà de manera permanent els primers dissabtes de mes, als jardins del Retiro.

El projecte organitzat per Slow Food del Garraf i Penedès, compta amb el patrocini de la Societat Recreativa El Retiro de Sitges i amb la col·laboració de NODE Garraf, l’Ajuntament de Sitges i Turisme de Sitges.

Els Mercats de la Terra tenen com a objectiu crear una xarxa de venda de proximitat d’aliments de qualitat oferts i produïts per pagesos, ramaders, pescadors i transformadors, seguint un protocol de producció que respon als conceptes de BO, NET I JUST, amb productes que siguin locals, de temporada, obtinguts amb processos tradicionals en el respecte del medi ambient i del treball, i que finalment tinguin un preu correcte per qui els compra i per qui els produeix.