L'Incavi posa en marxa cursos de tast de vins

L'Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) ha posat en marxa un cicle de cursos d'iniciació al tast de vins i caves de Catalunya, al Palau Robert de Barcelona, els interessats podran conèixer més a fons les denominacions d'origen catalanes del vi i aprofundir en els principis bàsics del tast.

S'ha programat un curs per mes, des d'ara fins el desembre de 2009. Els cursos tenen una durada de sis hores repartides en tres sessions durant una setmana (dilluns, dimarts i dimecres, de 20 a 22 hores).

Aquest cicle de cursos d'iniciació al tast neix de la premissa que tothom pot ser un bon tastador, i que només cal entrenar i afinar els sentits. L'art de degustar un vi és l'art d'usar els ulls, el nas i el paladar amb els cinc sentits i, d'una manera especial, jutjar i descriure un vi.

Aquí podeu trobar més informació sobre els cursos.