L'envàs dels ous haurà d'informar del lloc de procedència

El Consell Europeu ha aprovat aquesta mesura, vigent a partir d'aquest juliol, i només n'estan exclosos els casos de venda directa de productor a consumidor. El nou reglament diferencia els ous tipus A -destinats al consum humà- dels ous tipus B -els que utilitzarà la indústria alimentària- i en els dos casos serà obligatori el marcatge amb el codi del productor que caldrà posar a la pràctica amb el màxim de brevetat. La normativa s'estén als ous que provinguin de països tercers i els centres d'envasat també hauran de deixar emprempta en el producte amb la finalitat de garantir-ne la traçabilitat. La normativa també contempla que els ous de categoria A es classifiquin en funció del pes, la qualitat i el tipus de cria utilitzat. Font: Agroprofesional