La indústria flequera de Barcelona se sent amenaçada per la proliferació d'establiments que venen pa sense complir amb les condicions sanitàries i adverteixen que aquesta situació pot comportar la pèrdua de nous llocs de treball. Ahir a la tarda, sindicats i gremi de flequers de Barcelona van fer una acte de denúncia dels establiments que sovint no compleixen amb la normativa de vendre pa com són les gasolineres, botigues de conveniència, supermercats, autoserveis, botigues de queviures i, fins i tot, establiments no alimentaris que també inclouen la venda de pa. Els denunciants recorden que en els últims anys ja han presentat queixes a Ajuntaments i Agència Catalana del Consum demanant que prenguin mesures davant d'aquestes pràctiques comercials.
Fins i tot, es dóna el cas que algun d'aquests establiments no compleix amb les mínimes normes laborals dels seus treballadors, molts dels quals no disposen del carnet de manipulador d'aliments.
El sector flequer ha notat un descens importantíssim de les vendes de pa de totes les empreses artesanes, a causa d'aquest intrusisme i temen que si l'administració no hi posa mà, moltes d'aquestes empreses artesanes es veuran obligades a tancar les portes o a reestructurar les seves plantilles.
No deixa de ser curiós que el gremi de forners es queixin de la competència deslleial i de que s’incompleixin les normes sanitàries i es posa en risc la salut dels consumidors, quan més del 50% d’establiments d’aquest sector incompleixen les lleis de seguretat industrial, en matèria d’instal•lacions frigorífiques i de climatització així mateix incomplint la llei mediambiental de gasos fluorats d’efecte hivernacle, contractant a personal o empreses no habilitades per a la man... Llegir més
Comenta aquest article
Informa sobre aquest comentari