L'slow food i la producció local protagonistes de la Fira de la Terra

La Fira per la Terra es una trobada d'entitats que organitza l'associació Dia de la Terra · Catalunya.  La quinzena edició serà Al Parc de la Ciutadella i Passeig Lluís Companys, de Barcelona, on es trobaran els dies 24 i 25 d'abril entitats de tota mena. La motivació principal és fer reaccionar davant les agressions que els hàbits de consum i, la societat moderna en general, generen en els sistemes naturals i socials. Amb aquesta trobada es vol potenciar la producció local de bens i serveis realitzats amb respecte a les persones i al medi ambient, base -segons els organitzadors- perquè les persones puguin disposar d'un nivell de vida digne.

Entre les entitats que hi participen trobem  "Món Empordà" i el l'ecomercat de producció local i artesana que es trasllada en aquesta ocasió a Barcelona i el "Mercat Slow Food" en el que participaran productors escollits amb el criteris de "Bo, net i just".

Enguany, a més, hi haurà una parada de l’únic restaurant KM0 de Barcelona, Mam i Teca, que vindrà amb una oferta d’Slow Burguer, una ecohamburguesa de Cal Tomàs amb pa de Barcelona-Rejkjavik, i complements ecològics.

El dissabte a les 6 de la tarda, hi haurà una de les  xerrades que conviden a la reflexió, "El lastre de nuestra comida" a càrrec Rosa Solà presidenta d'Slow Food Barcelona i Gustavo Duch, autor del llibre 'Lo que hay que tragar'. 

Enllaç Fira de la Terra