Les famílies destinen a l'alimentació un 50% menys que fa cent anys

Aquesta dada es desprèn de l'estudi 'Estadístiques històriques d'Espanya' elaborat per la Fundació BBVA. El mes d'agost, sovint de baixa intensitat informativa, convida a fer aturades i comentar documents com el comparatiu que ha publicat BBVA. Potser són temes dels que en som conscients des de sempre però ara ens ofereixen estadístiques que ho constatan. Així, l'estudi detalla que l'any 1830 el pressupost familiar que calia destinar a l'alimentació superava el 70 per cent, ara, en canvi, només hi dediquem un 20 per cent dels ingressos. Segons l'estudi, a principis del segle XX, els espanyols van iniciar-se en noves despeses i consumir bens com les màquines de cosir, càmeres de fotografiar, bicicletes, radios, telèfons i cotxes però, tot i així, la despesa familiar per alimentació es mantenia al 60 per cent. No va ser fins el tombant de 1958 que el pressupost familiar destinat a altres despeses va assolir un percentatge del 18 per cent. A partir dels seixantes el consum de carn i de paper es va duplicar i el del sucre i l'electricitat es va triplicar. Una etapa en la que van començar a integrar-se en la vida quotidiana els electrodomèstics i automòbils, i, evidentment, el concepte de consumidor. Més informació: Consumer